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Titre
Text copied to clipboard!Assistant Charcutier
Description
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Nous recherchons un Assistant Charcutier motivé et passionné par l'art de la charcuterie pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant Charcutier, vous serez responsable d'aider à la préparation, à la présentation et à la vente de divers produits de charcuterie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le charcutier principal pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés aux clients.
Vos principales tâches incluront la découpe, l'emballage et l'étiquetage des produits, ainsi que l'entretien et le nettoyage des équipements et de l'espace de travail. Vous devrez également conseiller et servir les clients en leur fournissant des informations sur les produits, les méthodes de conservation et les suggestions de dégustation.
Un bon sens de l'organisation et une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont essentiels pour ce poste. Vous devrez être capable de travailler efficacement sous pression, notamment lors des périodes de forte affluence. Une expérience préalable en charcuterie ou en boucherie est un atout, mais une formation peut être fournie aux candidats motivés et désireux d'apprendre.
Nous recherchons une personne dynamique, ayant un bon esprit d'équipe et un excellent sens du service client. Si vous êtes passionné par les produits de charcuterie et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Aider à la préparation et à la découpe des produits de charcuterie.
- Assurer l'emballage et l'étiquetage des produits.
- Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
- Conseiller et servir les clients en fonction de leurs besoins.
- Gérer les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Participer à la mise en place des vitrines et à la présentation des produits.
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Travailler en équipe pour assurer un service efficace et de qualité.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience en charcuterie, boucherie ou restauration souhaitée.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
- Excellentes compétences en service client et en communication.
- Bonne condition physique pour manipuler des charges lourdes.
- Sens de l'organisation et attention aux détails.
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les week-ends.
- Motivation et volonté d'apprendre de nouvelles compétences.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle expérience avez-vous en charcuterie ou en boucherie ?
- Comment gérez-vous les périodes de forte affluence ?
- Quelles sont les principales règles d'hygiène à respecter en charcuterie ?
- Comment conseilleriez-vous un client indécis sur un produit ?
- Avez-vous déjà travaillé en équipe dans un environnement similaire ?
- Comment assurez-vous la fraîcheur et la qualité des produits ?
- Êtes-vous à l'aise avec la manipulation d'outils de découpe ?
- Pourquoi souhaitez-vous travailler dans le domaine de la charcuterie ?